Abstract
In this study 36 Swiss albino type mice were divided into 3 groups. The first group was determined as the control group. Other groups received 3% (w/w) cholesterol at a dose of 10 mg/kg for 15 days and than injected subcutaneously with hypercholesteremia. Cholesterol-kefir and cholesterol-simvastatin were administered for 30 days in the other two groups, respectively. At end of the study, fasting blood was taken and auto-analyzer cholesterol, triglyceride, HDLcholesterol and LD- cholesterol measurements were performed. As a result of the measurements, it was determined that kefir and statin cpntaining drugs. decreased cholesterol, triglyceride and LDL- cholesterol levels close to each other and HDLcholesterol values were found to increase according to control groups.
Keywords
References
- 1. Noori S 2012. An overview of oxidative stress and antioxidant defensive system. Open Access Scientific Reports, 1):8, 2-9.
- 2. Liu JR, Wang SY, Lin YY, Lin CW 2002. Antitumour activity of milk, kefir and soya milk kefir in tumour bearing mice, Nutrition and Cancer, 44:183-7.
- 3. Alptekin Z, Demir M 2004. Kefir ve kefirin sağlık üzerine etkileri I. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, 23-24 Eylül Van, Türkiye, 257-262.
- 4. Adiloğlu, AK, Gönülateş N, Şenol A 2013. Kefir tüketiminin insan bağışıklık sistemi üzerine etkileri: Bir sitokin çalışması, Mikrobiyoloji Bülteni, 47(2): 273-281.
- 5. Güven A, Güven A 2005. Hiperkolesterolemi oluşturulmuş tavşanlarda kefirin total kolesterol, trigliserit, HDL-kolesterol, LDL- kolesterol ve lipit peroksidasyonu üzerine etkisi. Kafkas Üniv. Vet. Fak. Derg, 11(2): 127-131.
- 6. Güven A, Güven A. Gülmez M, Beytut E, Erişir M. Aterosklerotik farelerde kefir ve yoğurdun lipid peroksidasyonuna ve antioksidan enzimlere etkisi. Kafkas Üniv Vet Fak Derg, 9(1): 79-83 (2003).
- 7. Liu JR., Wang SY, Chen MJ, et al. 2006. Hypocholesterolaemic effects of milk-kefir and soyamilk-kefir in cholesterol-fed hamsters. British Journal of Nutrition. 95:939-946.
- 8. Liu JR, Lin YY, Chen MJ et al. 2005. Antioxidative activities of kefir. Asian-Aust. J. Anim.Sci. 18(4):567-573.
- 9. Göneç S, Akçiçek E, Enfiyeci AS 1990. Yoğurdun terapistik etkisi, E.Üniv. Ziraat Fak. Dergisi, 27 (2), 245-260.
- 10. Erkmen O 2000. Probiyotik bakterilerin önemi, Gıda Bilimi ve Tek, 5;(1), 26-32.
- 11. Agerholm-Larsen L, Raben A Haulrik N et al. 2000. Effect of 8-week intake of probiotic milk products on risk factors for cardiovascular diseases. Eur J Clin Nutr, 54(4):288-97.
- 12. Friedewald WT, Levy RI, Fredrickson DS 1972. Estimation of the concentration of low-density lipoprotein cholesterol in plasma, without use of the prepartive ultracentrifuge, Clin Chem, 18, 499-505.
- 13. Kostner GM, Gavish D, Leopold B et al. 1989. HMG CoA reductase inhibitors lower LDL cholesterol without reducing Lp (a) levels. Circulation. 80: 1313-9, 1989.14. Bredie SJ, de Bruin TW, Demacker PN 1995. Comparison of gemfibrozil versus simvastatin in familial combined hyperlipidemia and effects on apolipoprotein-B-containing lipoproteins, low-density lipoprotein subfraction profile, and low-density lipoprotein oxidizability. Am J Cardiol, 75: 348-53.
- 15. Köroğlu Ö, Bakır E,Uludağ G, Köroğlu S, dayısoylu KS 2015. Kefir ve sağlık,KSÜ Doğa Bil. Derg., 18:1,26-30.
- 16. Brown MS, Goldstein JL 1986. Receptor-mediated pathway for cholesterol homeostasis. Science, 232: 34-47.
- 17. Özer D, Ozer BH 1999. Product of Eastern Europe and Asia. In Robinson, R.K. (Ed.), Encyclopedia of Food Microbiology, 2;798-805.
- 18. Johnston TP, Nguyen LB, Chu WA 2001. Potency of select statin drugs in a new Mouse model of hiperlipidemia and atherosclerosis, International Journal of Phermaceutics, 229;75-86.
Abstract
Çalışmada 36 adet Swiss albino tipi fare eşit 3 gruba ayrıldı. İlk grup kontrol grubu olarak belirlendi. Diğer gruplara 15 gün boyunca %3’lük(w/w) kolesterol 10 mg/kg oranda serum fizyolojikte çözünerek deri altından enjekte edilerek hiperkolesterolemi oluşturuldu. I. grup kolesterol kontrol grubu olarak kabul edilirken diğer iki gruba da sırasıyla kolesterol-kefir ve kolesterol- simvastatin 30 gün boyunca verildi. Çalışmanın sonunda açlık kanları alınarak otoanalizörde kolesterol, trigliserit, HDLkolesterol ve LDL-kolesterol ölçümleri yapıldı. Ölçümler sonucunda kefirin ve statin içerikli ilaçların kolesterol, trigliserit ve LDL-kolesterol değerlerini birbirlerine yakın oranlarda düşürdüğü ve HDL-kolesterol değerlerinin kontrol gruplarına göre yükselttiği belirlendi.
Keywords
References
- 1. Noori S 2012. An overview of oxidative stress and antioxidant defensive system. Open Access Scientific Reports, 1):8, 2-9.
- 2. Liu JR, Wang SY, Lin YY, Lin CW 2002. Antitumour activity of milk, kefir and soya milk kefir in tumour bearing mice, Nutrition and Cancer, 44:183-7.
- 3. Alptekin Z, Demir M 2004. Kefir ve kefirin sağlık üzerine etkileri I. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, 23-24 Eylül Van, Türkiye, 257-262.
- 4. Adiloğlu, AK, Gönülateş N, Şenol A 2013. Kefir tüketiminin insan bağışıklık sistemi üzerine etkileri: Bir sitokin çalışması, Mikrobiyoloji Bülteni, 47(2): 273-281.
- 5. Güven A, Güven A 2005. Hiperkolesterolemi oluşturulmuş tavşanlarda kefirin total kolesterol, trigliserit, HDL-kolesterol, LDL- kolesterol ve lipit peroksidasyonu üzerine etkisi. Kafkas Üniv. Vet. Fak. Derg, 11(2): 127-131.
- 6. Güven A, Güven A. Gülmez M, Beytut E, Erişir M. Aterosklerotik farelerde kefir ve yoğurdun lipid peroksidasyonuna ve antioksidan enzimlere etkisi. Kafkas Üniv Vet Fak Derg, 9(1): 79-83 (2003).
- 7. Liu JR., Wang SY, Chen MJ, et al. 2006. Hypocholesterolaemic effects of milk-kefir and soyamilk-kefir in cholesterol-fed hamsters. British Journal of Nutrition. 95:939-946.
- 8. Liu JR, Lin YY, Chen MJ et al. 2005. Antioxidative activities of kefir. Asian-Aust. J. Anim.Sci. 18(4):567-573.
- 9. Göneç S, Akçiçek E, Enfiyeci AS 1990. Yoğurdun terapistik etkisi, E.Üniv. Ziraat Fak. Dergisi, 27 (2), 245-260.
- 10. Erkmen O 2000. Probiyotik bakterilerin önemi, Gıda Bilimi ve Tek, 5;(1), 26-32.
- 11. Agerholm-Larsen L, Raben A Haulrik N et al. 2000. Effect of 8-week intake of probiotic milk products on risk factors for cardiovascular diseases. Eur J Clin Nutr, 54(4):288-97.
- 12. Friedewald WT, Levy RI, Fredrickson DS 1972. Estimation of the concentration of low-density lipoprotein cholesterol in plasma, without use of the prepartive ultracentrifuge, Clin Chem, 18, 499-505.
- 13. Kostner GM, Gavish D, Leopold B et al. 1989. HMG CoA reductase inhibitors lower LDL cholesterol without reducing Lp (a) levels. Circulation. 80: 1313-9, 1989.14. Bredie SJ, de Bruin TW, Demacker PN 1995. Comparison of gemfibrozil versus simvastatin in familial combined hyperlipidemia and effects on apolipoprotein-B-containing lipoproteins, low-density lipoprotein subfraction profile, and low-density lipoprotein oxidizability. Am J Cardiol, 75: 348-53.
- 15. Köroğlu Ö, Bakır E,Uludağ G, Köroğlu S, dayısoylu KS 2015. Kefir ve sağlık,KSÜ Doğa Bil. Derg., 18:1,26-30.
- 16. Brown MS, Goldstein JL 1986. Receptor-mediated pathway for cholesterol homeostasis. Science, 232: 34-47.
- 17. Özer D, Ozer BH 1999. Product of Eastern Europe and Asia. In Robinson, R.K. (Ed.), Encyclopedia of Food Microbiology, 2;798-805.
- 18. Johnston TP, Nguyen LB, Chu WA 2001. Potency of select statin drugs in a new Mouse model of hiperlipidemia and atherosclerosis, International Journal of Phermaceutics, 229;75-86.
Details
| Primary Language | Turkish |
|---|---|
| Journal Section | Articles |
| Authors | |
| Publication Date | December 31, 2018 |
| Submission Date | July 25, 2018 |
| Acceptance Date | December 30, 2018 |
| Published in Issue | Year 2018 Volume: 5 Issue: 2 |
